Hibernal

Hibernal je pozdní moštová bílá odrůda,křížená s americkou révou a proto se jedná o interspecifickou odrůdu.Vyšlechtil ji dr.Helmut Becker v Ústavu pro šlechtění vinné révy v Geisenheimu v oblasti Rheingau v Německu,jako semenáč druhé dceřinné generace křížení Ryzlinku rýnského a Seibelu.

V České republice má dokonce už větší popularitu než v sousedním Německu.

Do Státní odrůdové knihy byla odrůda zapsána v roce 2004.

Víno Hibernal je plné,extraktivní,kořenité a výborné kvality,má jemně aromatickou vůni s delší dochutí.Ve vůni hledejme citrusové plody,zejména grapefruitu.

Charakterem a typem připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu.

Hibernal se výborně hodí k rybám a mořským plodům,ale také k plísňovým sýrům.Obdobně,jako víno z vyzrálého Ryzlinku rýnskho,je vhodný k nejrůznějším předkrmům a k dezertům-

Námi nabízený Hibernal je polosladký,se zbytkovým cukrem 24,0 g/l,intenzivní ovocné vůně,jiskrné zelenožluté barvy,plné chutě s nádechem citrusových plodů a příjemné dochutě.